面对互联网平台浪潮的冲击，消费群体的需求增加，新元素开始不断的进入团餐领域，餐饮市场白日化激烈的竞争，应如何把握行业动向，更好的经营发展团餐市场？

日前，一份对团餐行业的调查显示，92%的团餐企业复工受到疫情影响，一半以上的团餐企业在今年一季度营收下降50%以上。这其中，有25%的团餐企业营收下降在90-100%，几乎等于一季度颗粒无收。

“租金水涨船高，起早贪黑挣点钱都是给房东打工！” “就这两年，食材成本上涨了得有50%，卖一分赔一分！” “人才难找，吃住成本相比往年涨了一倍，员工都是我祖宗！”

2017年全国餐饮业在宏观经济稳步发展、大众消费持续增强、餐饮升级持续推动、餐饮对美好生活供给质量的不断提升下稳健增长，全年餐饮收入39644亿元，比2016年增长10.7%，高于社会消费品零售额增长0.5个百分点，占GDP4.8%，成为为人民美好生活服务的重要产业。